북부여성발전센터

주요내용

• 수강자격 : 1.떡제조기능사 자격증 취득을 희망 하는분
  2.떡제조의 기본을 배우고자 하는분
  3.평소에 떡제조에 관심이 있는분
• 교육목적 : 떡제조기능사 자격증 취득을 위한 실기 공개문제를 "속성"과정으로 4회에 습득하여 시험 대비 자격증 취득을 할 수
  있도록 목표로 함.
• 교육내용개요 : 1.떡제조기능사를 목표로하는 실기 강의
  2.한국산업인력공단에서 시행하는 떡제조기능사 실기문제 12가지를 시연/실습하고 평가함.
  *1회(10/12): 콩설기, 부꾸미, 대추단자
  *2회(10/19): 쇠머리떡, 송편, 흑임자시루떡
  *3회(10/26): 무지개떡, 경단, 개피떡
  *4회(11/2): 백편, 인절미, 흰팥시루떡
  3. 실기시험 합격요령 설명
  4.1인 1실습 진행
  5.. 시간: 토/13:00~17:30/4.5시간
  6. 속성과정으로 하루에 3가지씩 4회 진행함.
  
• 재료비 : 1.재료비는 85,000원(회당 22,000원 정도), 1인1실습 진행. 재료비는 첫날 완납하며 중도 환불 불가함.
  2.교재:실기 프린터물 배부
  3.첫날준비물:필기도구,재료비,계량스푼,계량컵,앞치마,행주2장,면보(30x30cm이상)1장,면장갑,조리용저울(1~2kg용)완성품 담아갈 통(개인 딤섬으로 실습하실 분들은 준비가능)
  ※ 위생관리가 어려운 행주, 수세미, 고무장갑 등은 센터가 제공하지 않습니다.
  
• 관련과목 : 1. 심화강좌; 명품선물떡, 전통&퓨전떡, 앙금플라워떡케이크디자인
  
• 자격증 시험일정 : 1.응시방법:한국산업인력공단, 큐넷 인터넷 접수(시험접수비-필기:14,500원/실기:37,300원)
  2.자격명:떡제조기능사
  3.시행기관:산업인력관리공단
  4.2024년 정기기능사 실기시험일정:
  접수_9/30(월)~10/04(금)
  시헙_11/09(토)~11/24(일)
• 전망 : 떡카페 창업,취업,떡공방

강의계획

제 1주 (2024.10.12 -2024.10.12)

제 2주 (2024.10.19 -2024.10.19)

제 3주 (2024.10.26 -2024.10.26)

제 4주 (2024.11.02 -2024.11.02)